Penyuluhan Kesehatan Instalasi Gizi - Bye Bye Kolesterol & Hipertensi! Yuk Coba Diet DASH

Banyumas - Tim PKRS Instalasi Gizi bersama Mahasiswa Poltekkes Kemenkes Semarang mengadakan kegiatan penyuluhan kesehatan dengan tema “Bye Bye Kolesterol & Hipertensi! Yuk Coba Diet DASH” pada Sabtu (20/12/2025). Kegiatan ini dilaksanakan di Poliklinik Saraf dan diikuti oleh pasien serta keluarga yang sedang menunggu layanan. 

Kegiatan dibuka dan dipandu oleh Ratna Anggi Puspitosari, S.T.Gz. Dan materi disampaikan oleh Salisa dan Ananda, Mahasiswa Poltekkes Kemenkes Semarang, 

Penyuluhan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat mengenai Diet DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) sebagai salah satu pola makan sehat yang terbukti membantu menurunkan tekanan darah, memperbaiki kadar kolesterol, serta menjaga kesehatan jantung. Diet DASH menekankan konsumsi makanan alami yang tinggi serat, rendah garam, serta kaya akan kalium, magnesium, dan kalsium. 

Dalam kegiatan tersebut, peserta diberikan edukasi mengenai cara mengatur konsumsi natrium dan kolesterol, antara lain dengan: 

1. Mengurangi penggunaan garam secara bertahap dalam masakan 
2. Mengganti rasa asin dengan bumbu alami seperti bawang putih, bawang merah, serai, dan daun salam
3. Membatasi konsumsi sumber natrium tersembunyi seperti kerupuk, kecap, saus instan, dan makanan olahan 
4. Memperbanyak konsumsi serat tanpa ribet serta mengubah cara memasak tanpa harus mengganti bahan makanan. 

Beberapa tips praktis Diet DASH yang disampaikan meliputi: 

1. Memasak dengan bumbu alami (bawang, jahe, kunyit, daun salam, sereh) 
2. Mengolah makanan dengan cara direbus, dikukus, atau dipanggang untuk mengurangi lemak 
3. Mengisi setengah piring dengan sayur 
4. Mengurangi makanan olahan tinggi natrium 
5. Memilih air putih dan menghindari minuman manis (± 8 gelas per hari) 
6. Melakukan aktivitas fisik minimal 10–15 menit, dapat dilakukan bertahap 2–3 kali sehari 

Melalui kegiatan ini, diharapkan peserta dapat menerapkan pola makan dan gaya hidup sehat secara sederhana namun berkelanjutan, khususnya dalam upaya pencegahan dan pengendalian kolesterol serta hipertensi.